Surtir Pedidos (Carnicerías)

De SAIT

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El módulo de surtir pedidos para carnicerías involucra varios procesos desde que se levanta el pedido del cliente hasta que es entregado.

Tiene como finalidad poder identificar rápidamente los pedidos pendientes de surtir para que el carnicero los surta y de ser necesario, sean enviados al asador en caso de se cuente con el servicio de asar carne.

Contenido

Configurar artículos

Debido a que algunos artículos podrán ser enviados a asar para surtir el pedido del cliente, es necesario identificar aquellos artículos que se asan para evitar errores y envíen a asar un producto incorrecto (ejemplo salsas, aguacate, etc.)

  1. Entre al menú de Inventario \ Catálogo de Artículos.
  2. Capture la clave del artículo.
  3. Carnicerias-CfgArts.jpg
  4. Seleccione la pestaña "Otros Datos"
  5. Especifique si el articulo se puede asar, presione la barra espaciadora para seleccionar SI o NO.
  6. Grabe los cambios.

Recibir Pedido

  1. La cajera o recepcionista recibe la orden del cliente ya sea a través de una llamada o que el cliente lo solicite personalmente.
  2. Entre al menú de Ventas \ Registro de Ventas.
  3. Registre un pedido con los artículos que le ordene el cliente.
  4. Carnicerias-recibirped.jpg

Nota: Al procesar el pedido no realiza ninguna salida al inventario.

En caso de que el cliente haya dejado un abono o haya pagado totalmente se puede registrar en ese momento mediante una nota o factura: Carnicerias-abonarped.jpg

Pedidos Pendientes de Surtir - Carnicero

Esta ventana la tiene abierta el carnicero en su sistema y en ella selecciona el pedido que se va a surtir. Cuando la cajera procese el pedido, automáticamente le va a aparecer al carnicero para que sea surtido.

Entre al menú de Inventario \ Surtir Pedidos (Carnicero).

Carnicerias-surtircar1.jpg


Surtir Pedido - Carnicero

Esta ventana se muestra después de seleccionar el pedido que se va a surtir al dar [Enter} sobre él. Muestra los artículos a surtir y la información del cliente. El pedido tiene status “PENDIENTE DE SURTIR”.

Carnicerias-surtircar2.jpg

  1. La cantidad a surtir no podrá ser modificada.
  2. En la columna “Status” va a seleccionar si el articulo esta surtido o se enviará al asador.
  3. Si alguno de los artículos se envía al asador, el status del pedido será “PENDIENTE DE ASAR”, de lo contrario, el status cambiará a “PENDIENTE DE ENTREGAR”.

Pedidos Pendientes de Surtir - Asador

Esta ventana la tiene abierta la persona que se encarga de asar la carne y en ella selecciona el pedido que va a asar. Cuando el carnicero surte el pedido y alguno de los artículos se envía al asador, aparece automáticamente el pedido en la pantalla.

Entre al menú de Inventario \ Surtir Pedidos (Asador).

Carnicerias-surtirasa1.jpg

Surtir Pedido - Asador

Esta ventana se muestra después de seleccionar el pedido que se va a asar al dar [Enter} sobre él. Muestra los artículos del pedido y la información del cliente. El pedido tiene status “PENDIENTE DE ASAR”.

Carnicerias-surtirasa2.jpg

  1. Únicamente va a poder modificar la columna de “Status” para especificar que el artículo ya fue asado.
  2. Los artículos que tienen status “Surtida” no los podrá modificar.
  3. Al procesar el pedido el status cambiará a “PENDIENTE DE ENTREGAR” y estará listo para ser entregado al cliente.

Entregar Pedido

Una vez que se ha terminado de surtir el pedido, esta listo para ser entregado al cliente. Entre al menú de Ventas \ Pedidos pendientes de entregar.

Carnicerias-entrped1.jpg

  1. Se muestran los pedidos que ya han sido surtidos tanto por el carnicero como el asador.
  2. Para entregar el pedido se debe seleccionar y al dar [Enter} sobre él.
  3. Se muestra la ventana de surtir pedido
  4. Carnicerias-entrped2.jpg
  5. Se debe verificar que se trate del pedido correcto
  6. Haga clic en [Entregar]
  7. Se muestra la ventana para seleccionar el documento con el que se entrega el pedido: Nota o Factura
  8. Carnicerias-entrped3.jpg
  9. Se muestra la ventana de registro de ventas con los datos del pedido que se va a entregar.
  10. Carnicerias-entrped4.jpg
  11. Por último, haga clic [Procesar] para generar la salida de los artículos de inventario y entregar el pedido al cliente.
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